Champagne Lanson

Champagne Lanson est l’une des maisons de champagne les plus anciennes et les plus renommées. Fondée en 1760 par François Delamotte, la maison s’appelait à l’origine « Delamotte & Cie », avant d’être rebaptisée Lanson. C’est l’une des plus anciennes maisons de champagne encore en activité aujourd’hui. Au fil des ans, Lanson s’est forgé une réputation de qualité, devenant un symbole de luxe et de raffinement. L’engagement de la marque à produire des champagnes de qualité a été renforcé par son partenariat avec des événements importants, notamment son parrainage de Wimbledon depuis 1977, ce qui a fait d’elle un nom connu dans les mondes du sport et du luxe.
Philosophie et techniques de production
Fermentation non malolactique (FNM): L’une des principales caractéristiques du champagne Lanson est d’éviter la fermentation malolactique (FML). Dans la plupart des productions de Champagne, la FML est utilisée pour adoucir le vin en convertissant l’acide malique en acide lactique. Lanson évite ce processus afin de maintenir l’acidité naturelle et la fraîcheur du vin, permettant ainsi à son caractère vif et vibrant de briller. Le résultat est un Champagne aux notes d’agrumes vives, à l’équilibre élégant et à la finale énergique. Lanson s’approvisionne en raisins dans les meilleurs vignobles de la région de Champagne. Il utilise un mélange de pinot noir, de pinot meunier et de chardonnay, ce qui garantit la profondeur, la complexité et la précision des vins. La majorité de ses vins sont élaborés à partir du pinot noir, connu pour sa structure et son corps. Lanson laisse ses champagnes vieillir pendant de longues périodes dans les caves, les vins non millésimés étant souvent vieillis pendant 3 ans et les cuvées millésimées plus longtemps. Ce vieillissement prolongé permet au vin de développer des arômes plus profonds et une plus grande complexité, ainsi qu’une mousse fine et onctueuse (les bulles). Les Champagnes Lanson sont réputés pour leur vivacité et leur fraîcheur. La fermentation non-malolactique permet aux vins de conserver leur acidité naturelle, ce qui leur confère un profil gustatif net et vif, souvent plus fruité et moins crémeux que les autres marques de champagne qui passent par la FML. Les champagnes Lanson sont donc particulièrement rafraîchissants et polyvalents, et peuvent être associés à un large éventail de mets.
La gamme des champagnes Lanson:
-Lanson Le Black Label Brut
-Lanson Rosé
-Lanson Le Black Réserve Brut (Vintage)
-Lanson Green Label Organic Brut
-Lanson Blanc de Blancs
Ces dernières années, Lanson a pris des mesures pour améliorer sa durabilité environnementale. Le label vert Lanson s’inscrit dans le cadre de son engagement en faveur de l’agriculture biologique et de la durabilité, en utilisant des méthodes qui respectent à la fois l’environnement et le terroir. La maison vise à réduire son empreinte carbone et à améliorer la durabilité de l’ensemble de son processus de production.